Pastinaken-Apfel-Risotto

Vegan 50plus

Pastinaken Apfel Risotto

Dieses Rezept stammt aus der Zeitschrift „Köstlich Vegetarisch“, Ausgabe 5/2014. Ich habe es ein klein wenig fettärmer nachgekocht und außerdem die gemahlenen Pinienkerne mit Hefeflocken vermischt.

Und habe festgestellt, dass die Kombination aus Pastinaken, Äpfeln und Cranberries sehr lecker schmeckt. 🙂

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