ZUTATEN für 4 Gläser, á 150-200 ml
-500 g Himbeeren
-250 ml roter Traubensaft
-200 g Sojajoghurt
-1 EL frisch gehackte Minze
– 2 EL Zitronensaft
– Minzeblätter zum Garnieren

ZUBEREITUNGSSCHRITTE
Die Beeren waschen, verlesen und abtropfen lassen. Im Gefrierfach ca. 20 Minuten anfrieren lassen. Mit dem Traubensaft, dem Joghurt, der frisch gehackten Minze und dem Zitronensaft fein pürieren. In Gläser gefüllt und mit Minzblättern garniert servieren.