Schokopudding, roh und vegan

• 2 gehäufte Essl. Rohkakao
• ca. 150 g eingeweichte Cashewkerne
• zwei Medjol-Datteln
• halbe Avocado
• Zimt
• Vanillepulver
• Schluck Wasser

Mixen. Mit Kokosraspeln verzieren.

Hinweis zum Einweichen:

Zur Not geht es auch ohne (wenn’s mal wieder schnell gehen muss), besser aber mindestens 2 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Noch besser, wegen der Verdauungsenzyme 8 Stunden bspw. über Nacht.